Carta

Ensalada de queso de cabra con maíz frito, cebolla roja encurtida, tomates Cherry, piñones, picatostes y su aliño

12,50€

Ensalada de tomate ecológico con burrata, higos (en temporada), cebolla roja y pesto

16,50€

Flores de alcachofas confitadas con crujiente de jamón y lascas de foie 

16,50€

Anchoas de Santoña con queso de Arzúa Ulloa y tomate concassé

19,00€

Steak tartar de entrecot de vaca sobre lima

19,00€

Gyozas de marisco

15,00€

Croquetas melosas de cecina con espuma de kimchi

12,00€

Croquetas melosas de chipirones en su tinta

12,50€

Verduritas en tempura con salsa de soja y mermelada de tomate

13,50€

17,00€

Langostinos en tempura negra y airbag de cerdo con espuma de kimchi

15,00€

Pan bao de ternera gallega suprema con salsa agridulce y cebolla roja encurtida

18,00€

Noodles udon con gyozas de marisco, langostinos y salsa americana

18,00€

Jamón ibérico con pan cristal y tomate natural

25,00€

Pulpo á feira

18,00€

Pulpo a la brasa con mojo picón y parmentier de patata

18,50€

Rape en salsa marinera con crujiente de cebolla

19,00€

Bacalao con patatas panaderas, pisto de tomate y piñones

19,00€

Burguer de vaca (180 grs) al horno de brasas Josper con queso San Simón y panceta macerada en cubalibre*

15,00€

Burguer de vaca (180 grs) al horno de brasas Josper con queso de cabra y confitura de tomate*

14,00€

Costilla de ibérico a baja temperatura con salsa teriyaki*

25,00€

Carrilleras de ibérico sobre risotto de queso San Simón

18,00€

Tiras de pluma ibérica en salsa barbacoa con patatas gajo al tomillo*

18,50€

Solomillo de cerdo ibérico con setas shiitake y cebolla caramelizada

18,50€

Entrecot de vaca vieja a la brasa*

19,50€

Chuletón de vaca Premium *

48,00€/Kg

Paletilla de cordero lechal con gratén de patata

26,00€

Pan

1,25€

*Todas las carnes a la brasa las preparamos en nuestro horno Josper