Para llevar o recoger
Ensalada de queso de cabra con maíz frito, cebolla roja encurtida, tomates cherry, piñones, picatostes y su aliño
9,50€
Steak tartar de solomillo de vaca
16,00€
Croquetas melosas de cecina con salsa kimchi
9,00€
Croquetas melosas de centollo y azafrán con salsa picante ligera
11,00€
Langostinos en tempura negra y airbag de cerdo con salsa kimchi
14,00€
Gyozas de marisco con salsa poke y ensalada de canónigos
12,50€
Rape en salsa marinera con crujiente de cebolla
16,00€
Burguer de vaca (180 grs) con queso San Simón y panceta macerada en cubalibre
12,90€
Burguer de vaca (180 grs) con queso de cabra y confitura de tomate
12,90€
Tiras de pluma ibérica en salsa barbacoa con patatas gajo al tomillo
16,00€
Carrilleras de ibérico sobre risotto de queso San Simón
15,50€
POSTRES
Hojaldre invertido con crema de vainilla y ligera mousse de queso
6,00€
Nuestra mousse de chocolate
5,00€
Brownie de chocolate con sopa de yogur
4,00€
La Carta
Ensalada de queso de cabra con maíz frito, cebolla roja encurtida, tomates cherry, piñones, picatostes y su aliño
9,50€
Ensaladilla con emulsión de ají y huevas de trucha
11,00€
Salmón marinado, mousse de queso, gajos de naranja y brotes verdes
14,50€
Steak tartar de solomillo de vaca sobre lima
16,00€
Croquetas melosas de cecina con espuma de kimchi
9,00€
Croquetas melosas de centollo y azafrán con salsa picante ligera
11,00€
Verduritas en tempura con salsa de soja y mermelada de tomate
10,50€
Cecina de vaca con tomates Cherry confitados y lascas de parmesano
13,00€
Zamburiñas con pisto de verduras al estilo japonés
14,00€
Langostinos en tempura negra y airbag de cerdo con espuma de kimchi
14,00€
Vieiras con crema de calabaza, pisto de tomate y crujiente de jamón
18,50€
Noodles udon con gyozas de marisco, langostinos y salsa americana
15,00€
Pulpo á feira
15,00€
Pulpo a la brasa con mojo picón y parmentier de patata
17,00€
Rape en salsa marinera con crujiente de cebolla y rejilla negra
16,00€
Bacalao con patatas panaderas, pisto de tomate y piñones
18,00€
Burguer de vaca (180 grs) al horno de brasas Josper con queso San Simón y panceta macerada en cubalibre
12,90€
Burguer de vaca (180 grs) al horno de brasas Josper con queso de cabra y confitura de tomate
12,90€
Costilla de ibérico a baja temperatura con salsa teriyaki *
14,90€
Tiras de pluma ibérica en salsa barbacoa con patatas gajo al tomillo
16,00€
Codillo de cerdo ibérico braseado *
18,00€
Carrilleras de ibérico sobre risotto de queso San Simón
15,50€
Chuletón de vaca Premium **
36,00€/Kg
* Todas las carnes las preparamos en nuestro horno Josper
** Acompañadas de pimiento de piquillo a la brasa y patatas gajo a las finas hierbas
Postres
Hojaldre invertido con crema de vainilla y ligera mousse de queso
6,00€
Nuestra tarta de queso cremosa
6,00€
Coulant de chocolate con helado de vainilla
5,50€
Brownie de chocolate con helado de mango
5,00€
Sorbete de cítricos
4,50€
Vinos Blancos
D.O.Rías Baixas – albariño
Valmiñor
18,00€
Lagar de Cervera
18,00€
Lagar de Besada
18,00€
Terras Gauda
22,00€
Tricó
27,00€
D.O.Ribeira Sacra – godello
Ponte da Boga
18,00€
D.O.Valdeorras – godello
D´Berna
15,00€
D´Berna sobre Lías
25,00€
D.O.Ribeiro
La Chica de Ayer
13,50€
Ramón do Casar
15,00€
Carlos Villanueva
17,00€
D.O.Monterrei – godello
Mara
16,00€
Lagar de Deuses
16,00€
Crego e Monaguillo
16,00€
Vinos Tintos
D.O.Ribeira Sacra – mencía
Ponte da Boga
16,00€
Vía Romana
16,00€
Cividade
16,50€
Crego e Monaguillo
16,00€
Algueira
16,50€
Regina Expresión (Barrica 2016)
24,00€
D.O. Monterrei – mencía
Crego e Monaguillo
16,00€
D.O.Ribera del Duero
Legaris
16,00€
Sembro
16,00€
Figuero 4
17,50€
Jaros
25,00€
Valdehermoso Crianza
26,00€
Chafandín
50,00€
Pago de Carraovejas
50,00€
D.O.Rioja
Ramón Bilbao
16,00€
Carlos Martínez de Cañas
16,50€
Baigorri
18,00€
Baigorri Finca La Canoca
34,00€
Luis Cañas Reserva
26,00€
Monje Amestoy de Luberri Reserva
30,00€
Viña Ardanza Reserva
32,00€
Desayunos
TODOS NUESTROS DESAYUNOS INCLUYEN CAFÉ, INFUSIÓN o SIMILAR
*EL CLÁSICO
Bollería / Rebanada de pan blanco / Rebanada de pan multicereal con mantequilla y/o mermelada o aceite de oliva y/o tomate natural
4,00€
*EL IBÉRICO
Rebanada de pan blanco / Rebanada de pan multicereal con jamón ibérico, tomate natural y aceite de oliva virgen
5,50€
*EL LIGERO
Sandwich de pechuga de pavo con queso fresco de Burgos
6,00€
*EL ECO
Bol de yogur ecológico con cereales y/o fruta variada
5,00€
*EL DE TEMPORADA
Bol de cortes de fruta de temporada con semillas de chía y cereales