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Carta
Postres
Vinos Blancos
Vinos Tintos
Desayunos

La Carta

Ensalada de queso de cabra con maíz frito, cebolla roja encurtida, tomates cherry, piñones, picatostes y su aliño

10,00€

Ensalada de tomate ecológico con burrata, higos, cebolla roja y pesto

14,00€

Ensaladilla con emulsión de ají y huevas de trucha

12,00€

Steak tartar de solomillo de vaca sobre lima

17,00€

Croquetas melosas de cecina con espuma de kimchi

9,00€

Croquetas melosas de centollo y azafrán con salsa picante ligera

11,00€

Verduritas en tempura con salsa de soja y mermelada de tomate

12,00€

Cecina de vaca con tomates Cherry confitados y lascas de parmesano

14,00€

Zamburiñas con pisto de verduras al estilo japonés

15,50€

Langostinos en tempura negra y airbag de cerdo con espuma de kimchi

14,00€

Vieiras con crema de calabaza, pisto de tomate y crujiente de jamón

18,50€

Noodles udon con gyozas de marisco, langostinos y salsa americana

16,00€

Jamón ibérico con pan cristal y tomate natural

24,00€

Pulpo á feira

16,00€

Pulpo a la brasa con mojo picón y parmentier de patata

17,50€

Rape en salsa marinera con crujiente de cebolla y rejilla negra

18,00€

Bacalao con patatas panaderas, pisto de tomate y piñones

18,00€

Burguer de vaca (180 grs) al horno de brasas Josper con queso San Simón y panceta macerada en cubalibre

13,00€

Burguer de vaca (180 grs) al horno de brasas Josper con queso de cabra y confitura de tomate

13,00€

Costilla de ibérico a baja temperatura con salsa teriyaki *

16,00€

Tiras de pluma ibérica en salsa barbacoa con patatas gajo al tomillo

16,50€

Codillo de cerdo ibérico braseado *

18,00€

Carrilleras de ibérico sobre risotto de queso San Simón

16,00€

Paletilla de cordero lechal con gratén de patata

25,00€

Chuletón de vaca Premium **

40,00€/Kg

* Todas las carnes las preparamos en nuestro horno Josper

** Acompañadas de pimiento de piquillo a la brasa y patatas gajo a las finas hierbas

Postres

Hojaldre invertido con crema de vainilla y ligera mousse de queso

6,00€

Nuestra tarta de queso cremosa

6,00€

Coulant de chocolate con helado de vainilla

5,50€

Brownie de chocolate con helado de vainilla

5,00€

Sorbete de cítricos al cava

4,50€

Vinos Blancos

Albariño – D.O.Rías Baixas

Valmiñor

18,00€

Lagar de Cervera

18,00€

Lagar de Besada

18,00€

Quinta de Couselo

19,50€

Terras Gauda

22,00€

Godello – D.O.Ribeira Sacra

Ponte da Boga

18,00€

Godello – D.O.Valdeorras

D´Berna

15,00€

Godello – D.O. Monterrei

Mara

16,00€

Lagar de Deuses

16,00€

Crego e Monaguillo

16,00€

Fraga do Corvo

18,50€

D.O. Ribeiro

La Chica de Ayer

13,50€

Casanova

13,50€

Ramón do Casar

15,00€

El Patito Feo

19,50€

Vinos Tintos

Mencía – D.O.Ribeira Sacra

Prómine

14,50€

Ponte da Boga

16,00€

Vía Romana

16,00€

Cividade

16,50€

Crego e Monaguillo

16,00€

Algueira

16,50€

Regina Expresión (Barrica 2016)

24,00€

Mencía – D.O. Monterrei

Crego e Monaguillo

16,00€

Fraga do Corvo

19,50€

D.O.Ribera del Duero

Lambuena

15,00€

Legaris

16,00€

Sembro

16,00€

Figuero 4

17,50€

Jaros

25,00€

Pago de Carraovejas

50,00€

D.O.Rioja

Ramón Bilbao

16,00€

Tobelos

17,50€

Baigorri

18,00€

Viña Alberdi

19,00€

Luis Cañas Reserva

26,00€

Monje Amestoy de Luberri Reserva

30,00€

Viña Ardanza Reserva

32,00€

Baigorri Finca La Canoca

34,00€

Vinos de la tierra – Extremadura

Habla del Silencio

20,50€

Desayunos

TODOS NUESTROS DESAYUNOS INCLUYEN CAFÉ, INFUSIÓN o SIMILAR

*EL CLÁSICO

Bollería / Rebanada de pan blanco / Rebanada de pan multicereal con mantequilla y/o mermelada o aceite de oliva y/o tomate natural

4,00€

*EL IBÉRICO

Rebanada de pan blanco / Rebanada de pan multicereal con jamón ibérico, tomate natural y aceite de oliva virgen

5,50€

*EL LIGERO

Sandwich de pechuga de pavo con queso fresco de Burgos

6,00€

*EL ECO

Bol de yogur ecológico con cereales y/o fruta variada

5,00€

*EL DE TEMPORADA

Bol de cortes de fruta de temporada con semillas de chía y cereales

5,00€

*ZUMO DE NARANJA NATURAL GRANDE

3,00€

*ZUMO DE NARANJA NATURAL PEQUEÑO

2,00€

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