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Para llevar o recoger
Carta
Postres
Vinos
Desayunos

Para llevar o recoger

Ensalada de queso de cabra con maíz frito, cebolla roja encurtida, tomates cherry, piñones, picatostes y su aliño

9,50€

Steak tartar de solomillo de vaca

16,00€

Croquetas melosas de cecina con salsa kimchi

9,00€

Croquetas melosas de cochinillo con salsa de soja

10,00€

Croquetas melosas de centollo y azafrán con salsa picante ligera

11,00€

Langostinos en tempura negra y airbag de cerdo con salsa kimchi

14,00€

Gyozas de marisco con salsa poke y ensalada de canónigos

12,50€

Rape en salsa marinera con crujiente de cebolla

16,00€

Burguer de vaca (180 grs) con queso San Simón y panceta macerada en cubalibre

12,90€

Burguer de vaca (180 grs) con queso de cabra y confitura de tomate

12,90€

Tiras de pluma ibérica en salsa barbacoa con patatas gajo al tomillo

15,00€

Carrilleras de cerdo ibérico con parmentier de patata y polvo de jamón

16,00€

POSTRES

Hojaldre invertido con crema de vainilla y ligera mousse de queso

6,00€

Nuestra mousse de chocolate

5,00€

Brownie de chocolate con sopa de yogur

4,00€

La Carta

Ensalada de queso de cabra con maíz frito, cebolla roja encurtida, tomates cherry, piñones, picatostes y su aliño

9,50€

Carpacho de solomillo de vaca con queso San Simón

12,00€

Steak tartar de solomillo de vaca sobre lima

16,00€

Croquetas melosas de cecina con espuma de kimchi

9,00€

Croquetas melosas de centollo y azafrán con salsa picante ligera

11,00€

Verduritas en tempura con salsa de soja y mermelada de tomate

10,00€

Zamburiñas con pisto de verduras al estilo japonés

14,00€

Langostinos en tempura negra y airbag de cerdo con espuma de kimchi

14,00€

Vieiras con crema de calabaza, pisto de tomate y crujiente de jamón

18,00€

Gyozas de marisco con salsa poke y ensalada de canónigos

12,50€

Rape en salsa marinera con crujiente de cebolla y rejilla negra

16,00€

Bacalao con patatas panaderas, pisto de tomate y piñones

18,00€

Burguer de vaca (180 grs) al horno de brasas Josper con queso San Simón y panceta macerada en cubalibre

12,90€

Tiras de pluma ibérica en salsa barbacoa con patatas gajo al tomillo

15,00€

Solomillo de vaca madurado 30 días **

18,00€

Chuletón de vaca Premium **

36,00€/Kg

Tomahawk de vaca (Chuleta de vaca con hueso de costilla) **

59,90€/Kg

Entrecot de vaca con su guarnición

17,50€

* Todas las carnes las preparamos en nuestro horno Josper

** Acompañadas de pimiento de piquillo a la brasa y patatas gajo a las finas hierbas

Postres

Hojaldre invertido con crema de vainilla y ligera mousse de queso

6,50€

Coulant de chocolate con helado de vainilla

5,50€

Brownie de chocolate con helado de mango

5,00€

Sorbete de cítricos

4,50€

Vinos

D.O.Ribeiro

La Chica de ayer

13,50€

Ramón do Casar

15,00€

Carlos Villanueva

16,00€

D.O. Monterrei

Mara   godello

15,00€

Lagar de Deuses   godello

16,00€

Crego e Monaguillo   mencía

15,00€

D.O. Rías Baixas

Valmiñor   albariño

18,00€

Lagar de Cervera   albariño

18,00€

Terras Gauda   albariño

22,00€

Tricó 2016   albariño

26,00€

D.O. Ribeira Sacra

Ponte da Boga   godello

18,00€

Algueira   mencía

15,00€

Vía Romana   mencía

16,00€

Ponte da Boga   mencía

16,00€

D.O. Rioja

Ramón Bilbao Crianza

16,00€

Baigorri

18,00€

Luis Cañas Reserva

26,00€

D.O. Ribera del Duero

Sembro

15,00€

Legaris Roble

16,00€

Jaros

25,00€

Valdehermoso Crianza

26,00€

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